Champignon de Paris
Agaricus hortensis
A propos de l'objet
Caractéristiques : chapeau de 4 à 10 cm de large, blanc, gris-blanc, brunâtre, cuticule radialement fibreuse à écailleuse ; pied blanc, avec un anneau souvent épais, saillant ou ascendant ; chair faiblement rougeâtre ; odeur agréable, discrète ; spores 6-8 x 5-6 µm ; basides toujours à deux spores.
Synonymes : agaric bispore, champignon de couche.
Occurrence : de mai à septembre ; champs, jardins, parcs, zones engraissées, tas de compost, rarement dans les forêts ; peu commun en pleine terre.
Confusion : agaric des trottoirs, agaric champêtre, agaric jaunissant (toxique).
Comestible, l'un des champignons comestibles les plus populaires et le champignon cultivé par excellence ; peut également être consommé cru.
Texte du "BLV-Handbuch Pilze" d'Ewald Gerhardt; avec l'autorisation de Gräfe und Unzer Verlag
Synonymes : agaric bispore, champignon de couche.
Occurrence : de mai à septembre ; champs, jardins, parcs, zones engraissées, tas de compost, rarement dans les forêts ; peu commun en pleine terre.
Confusion : agaric des trottoirs, agaric champêtre, agaric jaunissant (toxique).
Comestible, l'un des champignons comestibles les plus populaires et le champignon cultivé par excellence ; peut également être consommé cru.
Texte du "BLV-Handbuch Pilze" d'Ewald Gerhardt; avec l'autorisation de Gräfe und Unzer Verlag