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Unbekannter Fotograf
Préparation des mochis, 1880 - 1920
A propos de l'objet
La préparation traditionnelle de la pâte pour les gâteaux de riz mochi est présentée ici. Pour ce faire, le riz est battu vigoureusement à l’aide d’un marteau dans un mortier en bois. La tradition du Nouvel An est mise en scène ici dans une boutique spécialisée. L’auteur allemand de la légende ne connaissant probablement pas la préparation des mochi, il a qualifié les personnes représentées de « boulangers ».
