Unbekannter Künstler

Im Jahr 1650 erwirkten der Freiburger Pater Raphael Schächtelin und sein Bruder Georg von Papst Innozenz X. in Rom ein großes Reliquiengeschenk. Neben dem Leib des heiligen Alexander - der zum Stadtpatron aufstieg - waren dies 13 kleinere Reliquien, von denen 12 den Zünften geschenkt wurden. Für die Fronleichnamsprozessionen ließ jede Zunft eine Tragebüste aus Lindenholz anfertigen, in die die Reliquien sichtbar eingelassen wurden. Die in den Reliquien verehrten Katakombenheiligen verdrängten nach und nach die angestammten Zunftheiligen. Die Büste des Patrons der Freiburger Bäckerzunft "Zum Elefanten" gehört zu den älteren Büsten wurde aber später überarbeitet und neu gefasst. Einige der Büsten wurden im 18. Jahrhundert ersetzt.